Come preparare la crema di sale marino: analisi completa di argomenti e ricette popolari su tutta la rete
Negli ultimi 10 giorni, le discussioni più calde sulla cottura e i dessert su Internet hanno continuato a salire, tra cui la "crema di sale marino" è diventata al centro del suo gusto salato e dolce. Questo articolo analizzerà i metodi di produzione della crema di sale marino in dettaglio basato su recenti argomenti caldi e collegherà un confronto tra le ricette discusse sull'intera rete.
1. I primi 5 argomenti di cottura calda di recente (successivi 10 giorni)
| Classifica | Parole chiave dell'argomento | Indice di popolarità | Piattaforma di discussione principale |
|---|---|---|---|
| 1 | Torta di crema di sale marino | 98.000 | Xiaohongshu, Douyin |
| 2 | Versione a basso zucchero del dessert | 72.000 | B stazione, Weibo |
| 3 | Shopping per la crema per animali | 65.000 | Zhihu, cucina |
| 4 | Combinazione di sapore di crema salata | 59.000 | Tiktok, Kuaishou |
| 5 | Strumenti di cottura a casa | 43.000 | Taobao Live, Xiaohongshu |
2. Formula di base della crema di sale marino (confronto tra le prime 3 versioni popolari sull'intera rete)
| Tipo di ricetta | Rapporto di materia prima | Punti di produzione | Scenari applicabili |
|---|---|---|---|
| Versione classica | Crema leggera 200 g + zucchero 15g + sale marino 2g | Deve essere refrigerato per 12 ore | Sandwich per torta |
| Versione di Kuaishou | Crema leggera 150 g + latte condensato 20 g + sale marino 1,5 g | Invialo direttamente senza refrigerazione | Tazza di torta |
| Versione a basso zucchero | Crema leggera 180 g + sostituto dello zucchero 10 g + sale marino 2,5 g | 1 g di gelatina deve essere aggiunto per stabilizzarsi | Dessert sani |
3. Passaggi di produzione dettagliati (prendendo la versione classica come esempio)
1.Preparazione delle materie prime: Scegli la crema di luce animale con un contenuto di grassi superiori al 35%. Si consiglia di utilizzare sale marino giapponese più fine.
2.Disinfezione degli strumenti: Le teste del bacino e del battito di uova devono essere cancellate con alcol, che è una tecnica chiave enfatizzata dai blogger di cibo di recente.
3.Mescolare le materie prime: Versare panna leggera, zucchero fine e sale marino nel contenitore in proporzione. Secondo i recenti test effettivi dei netizen, mescolare manualmente per 30 secondi prima di utilizzare Electric per battere meglio il prodotto.
4.Passare il controllo: La velocità media batte fino a quando il motivo appare e poi si trasforma a bassa velocità. Recentemente video popolari mostrano che lo stato ideale è sollevare il battitore di uova a forma di gancio (circa 6 copie).
5.Regolazione del sapore: Puoi aggiungere estratto di vaniglia 0,5-1 g o succo di limone 5G in base alle tue preferenze personali. Questo è un nuovo modo di mangiare recentemente consigliato da Xiaohongshu Masters.
4. Cinque questioni chiave discusse caldamente sull'intera rete
| domanda | Risposte ad alta frequenza | Tasso di supporto |
|---|---|---|
| Il sale marino può essere sostituito dal sale da tavola? | Ridurre la quantità a 1/3 e nessun sale di iodio | 82% |
| Perché la crema si scioglie facilmente? | La temperatura ambiente supera i 22 ℃ o in ritardo | 91% |
| Il modo migliore per salvare | Sigillato e refrigerato per non più di 3 giorni | 95% |
| Come afferrare la salsedine | Aggiungi e gusto durante la miscelazione | 88% |
| Passa il rimedio fallito | Aggiungi 30 g di nuova crema e frusta di nuovo | 76% |
5. Modi innovativi consigliati di mangiare (recenti successi)
1.Crema di sale marino caffè: Douyin ha più di 5 milioni di visualizzazioni al giorno. Fluttuare la panna montata sul caffè nero e cospargere una piccola quantità di polvere di sale marino.
2.Coppa sandwich croccante: Xiaohongshu ha una collezione di 87.000 yuan ed è pieno di biscotti di caramello sbriciolati e crema di sale marino a strati.
3.Salsa di immersione alla frutta: L'argomento Weibo leggi 32 milioni e la fragola/mango immersa nella crema di sale marino è diventato il nuovo CP di tè pomeridiano.
4.Toast soffiato: Il volume di trasmissione del tutorial della stazione B ha superato un milione e il toast spesso è stato scavato buchi e riempito con toast al burro di sale marino.
6. Suggerimenti professionali
Secondo il riassunto del contenuto di trasmissione in diretta dei fornai professionisti negli ultimi 10 giorni: la produzione estiva è raccomandata in una stanza con aria condizionata, quindi è più facile attutire acqua ghiacciata nella parte inferiore del bacino; Se vuoi preparare la crema di stile, aggiungi il 5% di cioccolato bianco per aumentare la stabilità; È meglio usare sale aromatizzato contenente minerale, che può rendere più ricca la stratificazione.
Attraverso il suddetto confronto di analisi e formula, credo che tu abbia imparato i trucchi per creare una crema di sale marina perfetta. Potresti anche creare i tuoi dessert caldi in base ai modi popolari di mangiare ora!
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