Come preparare il ravanello piccante e acido

Come preparare il ravanello piccante e acido

Il ravanello in agrodolce è una classica verdura in salamoia dalla consistenza croccante, dal gusto piccante e aspro ed è molto apprezzata dal pubblico. Negli ultimi 10 giorni, il metodo per preparare il ravanello piccante e aspro è diventato molto popolare sulle piattaforme social ed è diventato un argomento caldo tra gli amanti del cibo. Questo articolo ti introdurrà in dettaglio ai passaggi per preparare il ravanello piccante e aspro e allegherà i dati pertinenti per aiutarti a preparare facilmente deliziosi ravanelli piccanti e aspri.

1. Preparazione degli ingredienti per il ravanello piccante e acido

Per preparare il ravanello piccante e acido sono necessari i seguenti ingredienti e le quantità specifiche sono le seguenti:

2. Passaggi per preparare il ravanello piccante e acido

1.lavorazione del ravanello: Lavate il ravanello bianco, sbucciatelo (potete anche lasciarlo intero, secondo i gusti personali), e tagliatelo a listarelle o a fette, dello spessore di circa 0,5 cm.

2.ravanello sott'aceto: Mettete il ravanello tagliato in una ciotola capiente, aggiungete 10 grammi di sale, mescolate uniformemente e lasciate riposare per 20 minuti. Questo passaggio serve a rimuovere la piccantezza e l'umidità in eccesso dal ravanello.

3.Preparare gli ingredienti: Tagliare il miglio a rondelle, affettare gli spicchi d'aglio, tritare lo zenzero e mettere da parte.

4.sciacquare il ravanello: Sciacquare il ravanello marinato con acqua bollita fredda per eliminare il sale in eccesso e scolarlo.

5.Preparare la salsa piccante: In un contenitore pulito, aggiungere 30 grammi di zucchero bianco, 50 ml di aceto bianco, miglio piccante, fette di aglio e zenzero tritato, e mescolare uniformemente.

6.Decapaggio misto: Immergere il ravanello sgocciolato nella salsa piccante, facendo attenzione che il ravanello sia completamente inzuppato nel succo. Coprire e conservare in frigorifero per 24 ore prima di servire.

3. Domande frequenti sul ravanello piccante e acido

1.Perché i ravanelli dovrebbero essere marinati con sale?
La salatura può rimuovere il sapore pungente e l'umidità in eccesso dal ravanello, rendendolo più croccante.

2.Per quanto tempo si può conservare il ravanello piccante e acido?
Il ravanello piccante e acido può essere conservato in frigorifero per 1-2 settimane. Si consiglia di consumarlo il prima possibile per garantirne il gusto migliore.

3.Come regolare il piccante e l'aspro?
Potete aumentare la quantità di miglio peperoncino e aceto bianco secondo il vostro gusto personale. Se lo preferisci più acido, aggiungi più aceto bianco. Se lo preferite più piccante aggiungete altro peperoncino.

4. Valore nutrizionale del ravanello piccante e acido

Il ravanello piccante non è solo delizioso, ma ha anche un certo valore nutrizionale, come segue:

5. Riepilogo

Il ravanello in agrodolce è una verdura in salamoia croccante e facile da preparare, perfetta come antipasto o contorno. Attraverso l'introduzione di questo articolo, credo che tu abbia imparato a preparare il ravanello piccante e acido. Andate a provarlo e gustatevi questo delizioso contorno fatto in casa!